A mousse de ananás é uma sobremesa fresca, leve e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião. Com uma textura suave e um sabor frutado, esta receita é perfeita para quem deseja um doce delicioso sem grande complexidade na cozinha.

Ingredientes:

• 1 lata de ananás em conserva

• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor

• 1 lata de leite condensado

• 3 ovos

Modo de Preparação:

1. Preparação do ananás: Escorra o ananás e corte-o em pequenos pedaços. Reserve algumas rodelas inteiras para a decoração final, se desejar.

2. Dissolver a gelatina: Num tacho, leve a calda do ananás ao lume em fogo médio. Adicione a gelatina em pó e mexa até dissolver completamente. Retire do lume antes que comece a ferver e deixe arrefecer.

3. Preparar a base: Numa tigela, bata as gemas com o leite condensado durante cerca de 5 minutos, até obter uma mistura cremosa e homogénea.

4. Incorporar os ingredientes: Junte os pedaços de ananás e a gelatina arrefecida à mistura de leite condensado e envolva bem.

5. Finalizar com as claras: Bata as claras em castelo até ficarem firmes e envolva delicadamente no preparado anterior, garantindo uma textura leve e aerada.

6. Refrigeração: Transfira a mousse para uma taça grande ou porções individuais e leve ao frigorífico por, pelo menos, 3 horas para ganhar consistência.

Dicas para um toque especial:

• Decore com as rodelas de ananás reservadas antes de servir.

• Para um toque extra de frescura, pode adicionar um pouco de raspa de limão ou hortelã picada.

• Sirva bem fria para realçar os sabores.

Esta mousse é uma excelente opção para quem procura uma sobremesa rápida e deliciosa, combinando o sabor tropical do ananás com a cremosidade do leite condensado. Experimente e surpreenda-se!